caple8511 VS skg3920

分別用了兩架麵包機烤全麥土司。

 caple8511:

高度比較矮,麵包質感比較紮實。切的時候比較好操作。
   
 

skg3920:

高度比caple8511高一倍,麵包質感比較散和鬆軟。切的時候比較難操作。   
 

個人覺得不同的食譜會有不同的效果,但是caple8511做的麵包都會比較紮實。skg3920的麵包會比較鬆軟而且有時候頂部會烤不到,白白的。

天然斑斕造型麵包

天然斑斕造型麵包!造型有待進步,可是顏色很綠哦!😍😍😍

食譜來源:jesslyn go的超軟麵包食譜

高粉 320g,低粉80g,奶粉 16g,砂糖 80g,酵母 5g,鹽 1t s p,雞蛋1粒,冷水 180g(70g斑斕汁+110g冷水),牛油 40g

High protein flour 320g, plain flour 80g, milk powder 16g, sugar 80g, instant yeast 5g, salt 1tsp, cold water 180g (70g diluted pandan juice + 110g cold water), unsalted butter 40g