抹茶マーブルケーキ🍵matcha marble cake 

哇!看回自己最後一次更新部落格是在去年十二月。這才發現,原來自己開始照顧家裡兩個pumpkins已經快一年了。時間過的真快哦!🎃☺️

不過,也慶幸媽媽和妹妹時常都會過來幫忙照顧從中減輕了我不少的負擔,加上現在我還要在老公的公司裡幫忙呢!😫😖

所以呀,有時候就連想烤個蛋糕還是麵包都要安排一下時間。😑不過昨晚兩個pumpkins很乖呢(突然之間)🙄,所以我就快手快腳的去烤起這個抹茶條紋蛋糕。😁

這個食譜是出自我最愛的其中一位大師「dailydelicious⋯⋯ambrosi rita」的作品。她的蛋糕麵包作風都是日式的,個人覺得做出來的蛋糕麵包很美和作法也很簡單。🍰🍞

抹茶條紋蛋糕:(21.5×7.5cm磅蛋糕模)

材料:
無鹽奶油130g
糖粉170g
雞蛋(A size)2粒
普通麵粉145g
泡打粉1/2tsp
一小撮鹽
抹茶粉8g
牛奶40ml

作法:
1)把奶油攪拌至幼滑。

2)篩入糖粉,攪拌至乳白色。

3)倒入稍微攪拌的蛋液,然後攪拌均勻。

4)最後篩入麵粉,泡打粉和鹽,攪拌至無顆粒即可。

5)把麵糊的1/3倒入新的bowl裡,然後篩入抹茶粉和倒入牛奶攪拌均勻。

6)把抹茶麵糊以分佈式的方法,倒入原麵糊裡。

7)最後把麵糊倒入磅蛋糕烤模裡,然後敲平麵糊和畫些條紋。

8)放入已預熱的烤箱,以170度烤50-55分鐘。

感想:

個人覺得口感不錯,不會像一般的牛油蛋糕或磅蛋糕那樣會啃到喉嚨。入口很順和很香的抹茶味。🍵🍰😋😁