白吐司🍞pain de mie

把奶粉拿掉,做了個無蛋無奶的白吐司給敏感的小寶。她吃的真開心,希望不會再對麵包敏感了。🙏🙏🙏🙏🙏
190g 冰水
280g 高粉
35g 砂糖
4g 酵母
鹽 1tsp
牛油 35g

skg麵包機3號,750g,medium

   
    
 

Chicken teriyaki 

今晚的晚餐,老公愛吃的「chicken teriyaki」和馬鈴薯沙拉。😍

chicken teriyaki:雞腿2個,味醂1tbsp、醬油1tbsp醃製30分鐘。已中火煎至金黃色,倒入醃製的醬汁煮滾收汁即可。

馬鈴薯沙拉:水煮蛋2個(剝殼),日本黃瓜1根(切薄片),紅蘿蔔3-4cm(切薄片),馬鈴薯300-400g煮熟壓爛。把以上材料混合均勻,加入美乃滋調味即可。

  

Ecomyn Air Purifier – say NO to Haze

大寶已經4天沒上學了,每天都待在家裡。外面的煙霧真的太厲害了。前天去shopping mall也感覺到商場裡好像被一股煙霧籠罩著似的。

不過,還好家裡有不錯的空氣清新機, Ecomyn。所以都不會聞到臭臭的煙霧。

  
一天24小時開著的ecomyn,在這個煙霧茫茫的日子裡,它真的超好用。😆而且也很容易清洗,只需要用吸塵機吸一吸便ok。超級適合繁忙的媽媽~就是我啦。

   在展覽會上拍到的,真的超美的!😆

  

它家公司的catalogue,有興趣可以聯絡他們囉。

Facebook: http://www.facebook.com/myecomyn

遠離煙霧!

let’s say NO to haze, use ecomyn! 😆😆😆😆 

Thai basil leaves chicken mince ~ pad kra pao kai

Tonight’s dinner was requested by my husband who loves pad kra pao kai so much. Been searching around for the recipe since ages, finally found it which my husband said “its delicious”.

Recipe source: tastemade – the meatmen

Ingredients:

  
4 gloves garlic, chopped
3 shallots, chopped
4 red chili padi, mashed it (I just chopped it)
20g sweet basil leaves, chopped (I bought it at Jaya Grocer)
200g minced chicken
2 tbsp vegetables oil
1 1/2 tbsp fish sauce
1 tbsp sweet soy sauce
1 tsp sugar
1 dash of white pepper
1 egg

Method:

      1) Stir fry garlic, shallots and minced chicken until chicken break-up into small pieces.

  
2) Add in chili padi.

  
 3) Pour in all the wet ingredients (fish sauce, sweet soy sauce, sugar, white pepper).

  
4) Add in basil leaves.

5) Cook the sunny side up egg.

  
It looks super duper delicious with the rice, egg and pad kra pao. Yummy!😋😋😋😋

bbq雞腿

昨晚的晚餐,用了麵包機烤bbq雞腿。還蠻好吃的,孩子和老公都說好吃。寶寶也幫忙我製作呢!😆

雞腿3個,lee kum kee黑胡椒2tbsp,heinz bbq honey & garlic 1tbsp

醃製一小時,放入skg麵包機按bake功能即可。

  

自製斑斕精華

從老公的阿姨家拿回來很多斑斕葉,於是便把它攪成斑斕精華,以便隨時可以用。一大束的班蘭葉,只可以有那麼一點的精華。😓但是,做烘培的以後,加入這精華,蛋糕和麵包的顏色就會很綠哦。😆😆😆